Коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может использоваться в пищевых продуктах, напитках, наружных сливках, красках и печатных материалах.
1. Нейтральные молочные напитки и растительные белковые напитки
Во – первых, коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может использоваться в нейтральных молочных напитках, таких как какао – молоко и молоко с высоким содержанием кальция, что может повысить стабильность белка или предотвратить осаждение частиц;
Рекомендуемое количество: 0,1 – 0,3%
2. Йогуртовый напиток
коллоидная микрокристаллическая целлюлоза регулирует вязкость йогурта и улучшает текстуру;
Затем предотвратить разделение сыворотки и стабилизировать систему, тем самым продлевая срок годности;
Кроме того, он обладает сильным антиосаждающим действием и хорошей термической стабильностью в кислых условиях.
Рекомендуемая доза: 0,2 – 0,3%
3. Ледяные продукты, замороженные десерты
Сначала, коллоидная микрокристаллическая целлюлоза не только регулирует вязкость, но и предотвращает разделение жира;
Затем он также контролирует образование кристаллов льда, дает мягкий и тонкий вкус, но также повышает стабильность;
Кроме того, он может заменить часть жира и уменьшить потребление жира;
Рекомендуемая доза:0.2-0.6%
4. Молочный коктейль, соус
глинистая микрокристаллическая целлюлоза может образовывать гель с хорошей тактильностью, так что джем может избежать переноса воды во время выпечки тем самым поддерживая хорошую форму джема;
Во – вторых, это может улучшить вкус.
Рекомендуемая доза:0.4-1.0%
5.Хлебная
С одной стороны, коллоидная микрокристаллическая целлюлоза не только улучшает внутреннюю структуру продукта, но и повышает всасываемость в обработку теста.
Кроме того, это может сделать обжаренные изделия с однородными сотами и гладкой поверхностью,
Кроме того, он предотвращает старение пастеризованного крахмала, тем самым продлевая срок годности;
Кроме того, в качестве водоудерживающего средства для выпечки хлеба он делает вкус мягким, прочным и сохраняет внешнюю форму
Рекомендуемая доза: 1.0-2.0%
6.Мясные продукты
коллоидная микрокристаллическая целлюлоза улучшает водостойкость мясных продуктов,
Аналогичным образом, он может улучшить текстуру и качество мяса и сохранить его свежим и гладким;
Кроме того, он обладает высокой температуростойкостью и хорошими смешанными свойствами,
Короче говоря, коллоидная микрокристаллическая целлюлоза подходит для мясных консервов, колбас, начинок и других мясных продуктов.
Рекомендуемая доза: : 1.0-2.0%
1. Внешний крем
Толщина, гладкость, легко наносить;
Формирование стабильного геля, обеспечивающего равномерное содержание.
2. Препараты, затрудняющие глотание
коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может улучшить гладкость и вкус жидкости;
Его также можно принимать, поэтому он подходит для детей, пожилых людей с различными трудностями глотания
3.Аэрозоли
Первая коллоидная микрокристаллическая целлюлоза имеет идеальные насосные свойства;
Bо – вторых, спрей обладает отличными свойствами и может адсорбироваться в пораженном месте, что подходит для эффекта высвобождения.
4. Взвешивание и эмульгация
коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может суспендировать и стабилизировать большие частицы в эмульсии;
Во – вторых, он также обеспечивает равномерную стабильность эффективных компонентов.
1、Японские продукты (зубная паста, косметика, туалетные принадлежности и т.д.).
Коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может улучшить экструзионные свойства косметической пасты, легко вытеснить и иметь хорошую формовочную способность;
обладает высокой водоудерживающей способностью и хорошей эмульсионной способностью к масляным продуктам.
2.Красочные и печатные материалы
Коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может повысить стабильность покрытия, тем самым избегая серьезного расслоения;
Повышение растяжимости и сцепления покрытия;