描述

Коллоидный MCC

 

Название модели:

Коллоидный MCC

1. Коллоидный MCC CAS NO: 9004-34-6

2. Формула: (C6H10O5)n

3. Свойства: микрокристаллическая целлюлоза и карбоксиметилцеллюлоза натрия

4.Коллоидный MCC

Спецификация внешний вид: белый или желтый порошок, нет другого вкуса.

Тестовая терминология	AH122	AH102	AH103	AH105	AH112
PH	5.0-7.5	5.0-7.5	5.0-7.5	5.0-7.5	5.0-7.5
Хлориды	《0.03	《0.03	《0.03	《0.03	《0.03
Растворимые в воде вещества,%	<0.2	<0.2	<0.2	<0.2	<0.2
Гранулометрия,%	60 mesh<1.0 200 mesh<30.0	60 mesh<8.0 200 mesh>45.0	60 mesh<1.0 200 mesh<30.0	60 mesh<0.1 400mesh<1.0	60 mesh<8.0 200 mesh<45.0
электропроводность μS/cm	《75	《75	《75	《75	《75
Потери сухости w/%	≤7.0	≤7.0	≤3.0	≤7.0	≤0.8
Ожоги остатков,%	≤0.1	≤0.1	≤0.1	≤0.1	≤0.1
Тяжелые металлы,%	≤0.0010	≤0.0010	≤0.0010	≤0.0010	≤0.0010
Мышьяк,%	《0.0002	《0.0002	《0.0002	《0.0002	《0.0002
Общее количество аэробных микроорганизмов, cfu / g	≤1000	≤1000	≤1000	≤1000	≤1000
Общее количество плесени и дрожжей, cfu / g	≤100	≤100	≤100	≤100	≤100

 

5.Упаковка: в мешках по 25 кг или по требованию заказчика.

6. Применение:

Коллоидный MCC может быть применена в пищевых продуктах, напитках, косметических кремах, красках и печатных материалах и т.д.

Коллоидный МCC может быть применена в пищевых продуктах, напитках, косметических кремах, красках и печатных материалах и т.д.

Коллоидный МCC в пищевых продуктах имеет несколько ключевых применений, включая:

Модификатор текстуры: Используется для улучшения текстуры пищевых продуктов, придавая гладкую и кремовую консистенцию. Коллоидный МCC помогает загустить соусы, заправки и другие жидкостные продукты, улучшая их ощущение во рту и общую привлекательность.

Заместитель жира: Благодаря способности имитировать сенсорные свойства жира, Коллоидный МCC может быть использована в качестве частичного или полного заместителя жира в пищевых продуктах. Это не только снижает калорийность, но и помогает сохранить желаемую текстуру и вкус.

Стабилизатор: В эмульсиях, суспензиях и пенках Коллоидный МCC действует как стабилизатор, предотвращая отделение или осаждение ингредиентов. Это обеспечивает равномерный и стабильный внешний вид пищевых продуктов с течением времени.

Источник пищевых волокон: В качестве источника пищевых волокон Коллоидный МCC вносит свой вклад в общий содержание волокон в пищевых продуктах. Это может иметь благотворное влияние на здоровье кишечника и пищеварение, а также потенциально помогать в управлении весе.

7.Применение:

Молочные напитки: 0.1%-0.3%
Соевое молоко: 0.1%-0.25%
Напитки из фруктов и овощей: 0.2%-0.6%
Мороженое и десерты: 0.15%-0.3%
Соусы и заправки: 0.3%-0.6%
Хлебобулочные изделия: 0.2%-0.5%
Лозанка и жареная еда: 0.3%-0.5%